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为什么看到的茶叶会有真空包装的呢?

2020-06-12



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有很多心细的人会察觉,茶叶的封装很别致。只不过有很多是真空包装,一部分不是真空包装的,列如看到的很多茶砖,几乎都是暴露在的空气中的,只不过是外头有一层纸略微包扎了一下。


通常只有铁观音要真空包装,其它类型茶叶较少有真空包装的。因为是铁观音对环境温度和的空气比较敏感,若是没有真空包装,并放到冰箱中,几个星期就会变味了。还有就是铁观音条形紧结,抽成真空也不容易压碎,而其它茶叶大多条索相对松,并且酥脆,一抽成真空,可能碎掉很大一部分,这样的的茶就没有了卖点。


茶叶真空包装的具体目的是除氧、防潮、防高温发酵等等,以避免茶叶坏掉。其原理也较为简单,便于真空包装机把包装袋子内的空气抽走,接着密封,使茶叶处在真空状态之中,与外部完全隔开。


不过,有很多茶叶是不可以抽真空包装的,如酥松易碎茶叶,易结块的茶叶,易变形的茶叶,有尖锐的棱角或硬度较高会扎破包装袋子的茶叶等。列如云南普洱,通常几乎都是做成茶饼或茶砖,外面覆一层纸采取简便包装盒。


然而,为了确保茶叶品质和味道醇正自然,不受到外部条件的干扰,尤其是轻发酵的茶叶,更为了增加茶叶的形象,提升商品价值,对茶叶采取别致的包装盒是势在必行。一些不适合采取抽真空包装的茶叶,列如像绿茶,龙井之类的易于挤压变形的都不适合抽真空包装,不过是可以用充氮式来真空包装。


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