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喝茶的作用到底是什么?央视这样说……

2020-05-13


茶界院士陈宗懋说:饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。


赵霖,中国人民解放军总医院营养科研究员,中央保健委员会预防保健会诊专家,他在《舌尖上的茶》科学的告诉你。茶,这片神奇的树叶究竟有多少妙处。


茶中含有的茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括叶绿素、β-胡萝卜素等等很有营养物质,它强大的保健作用是毋庸置疑的。正确的饮茶方式可以预防很多疾病。


说起茶,大家都不陌生,但是,茶对于大家人类到底有多好?

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今天让大家一起听听中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖:为你揭开茶背后的神秘面纱,带您一同品味《舌尖上的茶》。


大家中国人讲究开门七件事,柴米油盐酱醋茶,而文人墨客也有七件宝,琴棋书画诗酒茶。


在俗世的生活和雅致的把玩之间,茶都扮演着重要的角色。今天的大家如何通过饮茶来强身健体而又养心,我来给您说道说道。


都说喝茶能够强身健体,那喝茶在大家的日常生活中究竟起着怎样的作用呢?


1


茶,聪明的树叶


聪明,并不是指茶叶自身聪明,而是喝茶能让你聪明,脑袋开窍。


喝茶,能够增加你的思考。平日里写文章,总喜欢泡一杯茶,茶叶的香气能让人思潮汹涌。


开车累了,脑袋蒙蒙的,闻闻茶叶的香气,仿佛闻到春天的气息,顿时神清气爽。


2


茶,耳聪目明的树叶


发酵过的茶叶中含有一种特殊的物质:伽马氨基丁酸,这种物质能够降低神经系统的噪音,把脑袋里的噪音控制住了,自身的声音就大了。


这就是为什么长期喝茶的老人能够耳聪目明,因为神经系统的噪音小了,耳朵接收到的信息就强了。


所以说,茶叶是聪明的树叶,也有一定的道理。


在古籍中有记载,诸葛亮七擒孟获,去到云南的西双版纳,进入瘴气区,很多士兵都患了眼病。


诸葛亮让军医拿茶叶给士兵熬水喝,并用茶水洗眼睛,很快士兵的眼病就好了,并取得很大的胜利。


曾经有一个团队进行过调查,发现喝茶的人,患白内障额的概率比不喝茶的人低一半。说明喝茶对预防白内障有很好的作用。



3


茶叶,解毒的树叶


大家都是炎黄子孙,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,神农就是炎帝。


大家的祖先,寻找食物药物,以及在整个实践过程中发现茶可以解毒。


白茶效同犀角,白茶有:一年为茶,三年为药,七年为宝的说法,在福鼎有一座山上有一个塑像,叫太姥(mu)山,是专门用来纪念古代用白茶给孩子治病的老人,叫母姥。


白茶有解毒,利尿,去热的功效。


4


茶叶,一种益寿的树叶


我国历史上有一个寿命最长的皇帝,叫乾隆,乾隆在89岁退位,是因为不想在位年限超过康熙。


89岁那年他退位当了太上皇。在退位的宴会上,有一个老臣和乾隆说:国不可一日无君,乾隆哈哈大笑说“君不可一日无茶”。由此可见乾隆对茶的重视程度。


铁观音这一茶名就是乾隆起的,乾隆看着铁观音外形很紧,像铁一样,同时形状像观音,所以起名叫“铁观音”。


在众多茶叶中,乾隆偏爱绿茶,这也是乾隆长寿的原因之一。绿茶是不发酵茶,所以含有非常多的茶多酚。


茶多酚在2005年被英国和西班牙的研究中发现,一个人一天喝三杯茶,就可以获得足够的EGCG(茶多酚衍生物),这种物质对提高人体免疫力具有非常高的功效。


所以古人有言:“茶为万病之药”有很高的科学依据。


5


春夏养阳,秋冬养阴


春夏为什么建议喝绿茶,因为绿茶可以激发人体的阳气,秋冬是收敛的季节,所以喝红茶熟普。


喝茶,让人沉静自省,茶已经融入了中华民族的血液之中,已经成了中国人的一种符号。


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